Speca me gjizë – Nga Dada Sevdi

Falemineres ksaj Web Faqes RadioPrizreni.Weebly.Com qe m’ka nimu me dal e mem pa dyjaja.
Po hi e po foli me shoqe te mija në facebook, po folum për reja, po na ma shum llafin për sot e kemi “shka ki me qit sot me hangër”. Masi asht vera e e kallabllak me, masi edhe ktyne mërgimtarve po ju hahen specat, Dada Sevdi du me ju kallzu qysh bahen “Specat me Gjizë“.
i marrum specat prej bahçes, jav kallzoni ujin, i pjeki e i qiroj, edhe meniher n’fertere. Jav kallzoni ynyrën i leni mu përzhit pak. Dy guruzhda gjize t’lopës i perzini, gjysë guruzhd kryp edhe i qet tamël. I perzini mirë sa t’i vjen era. Me gisht e kerkoni a janë zbutë specat edhe i qitni n’sofër, veq ferteren n’midis edhe merr kush t’munet. Kadalni qitni dishka nër ferteri se ja bon sofres lulen n’mes. Kjo sherbehet me ujë bunari.Ju past ba mirë !

Tave me oriz e kaqika –Nga Dada Sevdi

Mas pari duhet me ba n’jet për ata që doni me gatue e me zezue.
Çona n’sabah e i grij kept, i qes në tepsi edhe i përzhiti me ynyrë.Ja qes orizin përmi masi ta zgedhi kokërr për kokërr, i përzi bashke, se harrova me ju kallzu kaqikat i la mu zi n’tengjere, e langun e tyne kur t’zihen ja qes tepsisë vyp edhe kryp e biber dihet, e shti n’furrë deri ta shoh që orizi u trash tani i reniti kaqikat, përmi hudër edhe biber t’kuq.Kjo shkon me ujë e sheqer.
Ruhi se muni mu hutu për jadec.
Mos harroni eshnat mirë asht’ me ja qit qenit ose naj maces n’sokak ose mas banesave.
Ju past ba mirë !